O aristocrático Villa Oliveira
Apenas 1238 garradas numeradas, um DOC Dão 2012, da sub-região da Serra da Estrela, com origem na Vinha do Provincio , à época, o topo de gama nos brancos da Casa da Passarella.
De aroma fresco, com madeira ainda em evidência, mas num conjunto elegante, leve fruto seco, um toque de resina. Um vinho cremoso, mineral, bem fresco, um branco de madeira, mas sem exageros, cheio de frescura e seco, o que o torna um pouco tenso, cheio de longevidade. Um grande branco, para se apreciar em copo grande, a uma temperatura um pouco mais elevada (12 - 14 graus).
Avinhado a 18 de Dezembro de 2017
#avinhar
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