Uma tripla referência da região, um produtor de referência, um dos maiores espumantizadores da região (Caves São Domingos), uma referência ao Lopo de Freitas, uma das pessoas que liderou a casa no passado, e um espumante que é, por si, uma referência da região.
Um espumante DOC Bairrada (12%), já da colheita de 2011, que apresenta uma cor palha esverdeada, ainda bastante jovem, bem como o aroma, muito fresco, lima, toranja, leve nota de fermento, alguma erva doce, e sugestão de flor de laranjeira. Um vinho seco, um espumante de frescura, sobretudo primário no carácter, mas com elegância, leve salinidade e sensação mineral a dar complexidade, boa persistência, companhia para peixes grelhados, ou como aperitivo.
#avinhar
#eespumante #bruto #bairrada
#portugal #sparkling #wine #brut
Um espumante DOC Bairrada (12%), já da colheita de 2011, que apresenta uma cor palha esverdeada, ainda bastante jovem, bem como o aroma, muito fresco, lima, toranja, leve nota de fermento, alguma erva doce, e sugestão de flor de laranjeira. Um vinho seco, um espumante de frescura, sobretudo primário no carácter, mas com elegância, leve salinidade e sensação mineral a dar complexidade, boa persistência, companhia para peixes grelhados, ou como aperitivo.
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