Pur Sang 2005

Um puro sangue...

do que conheço, a essência do que é o sauvignon blanc da região do Loire, este em particular, um Pouilly-Fume do produtor Didier Dagueneau.  

Cor jovem, límpido e brilhante e com um aroma fresco, pouquíssima evolução, as notas herbáceas e a fruta tropical típica do SB, algum maracujá, tangerina, tudo fresco, limpo, um vinho cremoso e fresco, mineral, fruta ainda presente, um SB incrível, na sua juventude e na sua persistência e profundidade.

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