A casa do Cristal
Um dos nomes mais emblemáticos da região de Champagne, fortemente conotados com a marca Cristal, a referência de topo da casa. O Brut Premier é uma referência de entrada de gama, de uma gama muito alta, pois este espumante já não é propriamente acessível (~45€) e tem qualidade.
Um lote com as três castas clássicas da região, Pinot Noir (40%), Chardonnay (40%) e Pinot Meunier (20%), com 3 anos de estágio sobre borras, que resulta num vinho de aroma fino, cítrico com uma nota de padaria e leve sugestão mineral, um espumante bruto, bem equilibrado no rácio doçura / acidez, bolha fina, com um final cítrico e mineral. Que todos os entrada de gama fossem assim...
Avinhado a 13 de Outubro de 2018.
#avinhar
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