Um dos meus vinhos do dia-a-dia
Quando digo dia-a-dia, não o digo de forma depreciativa, não é um vinho menor, é antes um vinho que me dá muito prazer, muito versátil, e com o qual não tenho de dispender muito dinheiro, tornando-o uma presença obrigatória cá em casa. Este foi lançado muito recentemente, aliás, neste momento ainda estou a terminar as garrafas da colheita de 2016, mas fica a nota de prova desta nova edição do Vinhas Velhas da Casa de Saima.
Um DOC Bairrada (13%) de aroma fresco, notas de salmoura, cítrico a lembrar toranja e tangerina, leve pêssego verde, algum floral e mineral, num branco seco, boa frescura, com salinidade presente, corpo médio e boa persistência, naturalmente muito jovem. Uma boa companhia para pratos de mar, peixes de médio porte, ao sal ou na grelha, sushi tradicional ou simplesmente uns percebes ou ostras.
#avinhar
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