Côto de Mamoelas 2012 espumante Grande Reserva

Uma (grande) novidade, um espumante de grande nível, a mostrar o potencial da região e do Alvarinho para espumante de qualidade

O espumante Côto de Mamoelas é uma referência no panorâma de espumantes de Alvarinho, da sub-região de Monção e Melgaço. Mas ser uma referência acarreta mais responsabilidade, e a PROVAM não quis deixar de querer fazer sempre melhor, e de continuar a trilhar este caminho do espumante, e acabou de apresentar uma grande novidade - Côto de Mamoelas 2012 espumante Grande Reserva.

Um espumante com cerca de 60 meses de estágio sobre borras, da segunda fermentação resultante da aplicação do método clássico, um espumante bruto, de aroma fino e fresco, notas de cera, algum petróleo, sugestão de padaria e nota fumada de barrica, muito equilibrado, belíssima frescura, num registo de belíssimo nível. Venham mais destes, que a região agradece.

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