A natureza do Syrah
Não vou entrar em discussões filosóficas sobre a verdadeira expressão do Syrah, cada um terá a sua visão, e cada território a sua expressão, mas apetece-me partilhar este Syrah, o Humanitas, um vinho do produtor Vinha das Virtudes, de José Rodrigues.
Um vinho Regional Alentejano, um monocasta Syrah com 15 meses de estágio em barrica carvalho, que apresenta um aroma elegante, com alguma frescura, fruta silvestre, nota especiada e barrica presente, mas tudo bem conjugado, seco, um tinto encorpado e equilibrado e que fará boa companhia a uma conversa civilizada.
Avinhado a 21 de Setembro do 2018
#avinhar
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