Jerez fino
Um simples Dry Fino, um fortificado muito seco, vinhos feitos a partir da variedade palomino, com estágio em barricas, em sistema solera. Este um exemplar antigo, que para além do estágio em barrica, ainda envelheceu umas décadas em garrafa...
De cor dourada, límpido e brilhante, sem qualquer depósito, um vinho aromático, com amêndoa amarga, notas de sal e iodo, um vinho muito seco e muito fresco, típico deste estilo, fino de nome e de perfil, intenso no fruto seco, de final fresco e salgado. Sempre um desafio ao palato, excelente como aperitivo.
Avinhado a 15 de Abril de 2018
#avinhar
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