É Baga e é Bruto!
Um espumante bruto de método tradicional, um Blanc de Noirs feito a partir da casta Baga, um DOC Bairrada da colheita de 2015 que foi apresentado recentemente.
Leve bronze, uma cor que revela um espumante feito de uva tinta, de aroma discreto, leve nota de fermento de padeiro, acompanhada de uma frescura que sugere pinheiro. Cremosidade, corpo, frescura, são os principais vectores deste espumante bruto, de método tradicional e de bolha fina.
Poderá acompanhar peixes gordos, como a sardinha assada na brasa, ou carnes brancas gordas, como o leitão. Seja qual for a opção, que seja à mesa e em boa companhia.
Avinhado a 12 de Junho de 2018
#avinhar
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