Tomatada

Que vinho escolher para acompanhar uma tomatada?

Conforto e reconforto. Um prato com base em tomate, claro, com cebola e pimento, onde entram vários contrastes e texturas, como o pão, o ovo, os figos, os enchidos e os orégãos, tudo conjugado pela frescura do tomate, que nunca deixa que o prato se torne enjoativo, pois é para comer até à ultima colherada. Uma delícia servida no restaurante Mercearia de L Praino, em Lisboa.

A minha questão é: Que vinho para acompanhar um prato destes?

Avinhado a 23 de Janeiro de 2017

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