O produtor é o Cabeças do Reguengo, localizado na Serra de São Mamede, no Alentejo, mas as uvas e a produção esteve a cargo da SABE - Sociedade Agrícola da Beira, localizado em Tortosendo, perto da Covilhã, região da Beira Interior.
Intrigante? Sim, principalmente para quem não saiba que a SABE é uma casa com mais de um século de tradição na casta Chardonnay, que serve de base para os seus espumantes e para este em particular.
Intrigante? Sim, principalmente para quem não saiba que a SABE é uma casa com mais de um século de tradição na casta Chardonnay, que serve de base para os seus espumantes e para este em particular.
Um espumante de 2009, com "dégorgement" feito apenas em Novembro de 2014! Apresenta uma cor amarela, e é pouco aromático, com brioche e notas de evolução, resultantes do contacto prolongado com as borras. Corpo médio, leve tosta, fresco e com bolha muito fina, é um espumante bruto, com boa boca e boa persistência, e de qualidade. Em prova cega, deverá deixar muitos "Champagne" para trás...
PVP: 25€
Avaliação: 17
Avinhado a 28 de Setembro de 2015
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