Um (doce) aperitivo
Conheci o vinho em prova cega, e admito que não foi nada fácil... Os aromas de passa andavam lá, uma leve salinidade, uma frescura que remetia à bairrada, mas com um adocicado e uma sobrematuração que não deixavam adivinhar, até porque não sabia que este vinho existia.
Um DOC Bairrada (também desconhecia enquadramento desta denominação para este tipo de vinho) da colheita de 2005, feito de Bical, mas de uva seca, em passa. Uma pequena produção, em garrafa de 500ml, um vinho de facto diferente, interessante, um belíssimo aperitivo principalmente se houver queijo à mesa.
Avinhado a 15 de Novembro de 2017
#avinhar
Um DOC Bairrada (também desconhecia enquadramento desta denominação para este tipo de vinho) da colheita de 2005, feito de Bical, mas de uva seca, em passa. Uma pequena produção, em garrafa de 500ml, um vinho de facto diferente, interessante, um belíssimo aperitivo principalmente se houver queijo à mesa.
Avinhado a 15 de Novembro de 2017
#avinhar
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